奥三河の美酒・蓬莱泉飲み比べ(2)
2020年 09月 09日 (水) 14:40 | 編集
先月末の旅行でお土産に買ってきた奥三河の銘酒「蓬莱泉」、5種類買ったうちの3種類を試して既にこのブログに感想を書きましたが、残り2つについても試したので記そうと思います。


まず「蓬莱泉 純米大吟醸 美」

sake20200906_01s

sake20200906_02s

アルコール分15度、原料米は国産との記載のみ。精米歩合45%。

お値段は中瓶で2780円。

ちなみにこちらのお酒は旅行中、二日目に泊まった宿でも開けていますね。

≫ "奥三河の美酒・蓬莱泉飲み比べ(2)" の続きを読む...
奥三河の美酒・蓬莱泉飲み比べ(1)
2020年 08月 31日 (月) 11:59 | 編集
現在このブログで更新中の旅日記の通り、先日湯谷温泉の方に旅行してきました。そのお土産で日本酒を5本買ってきたのですが、そのうち3本を味見しましたのでその酒日記でも行きましょうか、と。

今回お土産で買ってきたのは全て関谷醸造さんの「蓬莱泉」。

奥三河のお酒と言えば、やはりこれですからね。

ちなみに買ったのは湯谷温泉ではなく、旅の途中で立ち寄った豊橋駅構内の食料品店にて。湯谷温泉には酒屋さんなんて皆無でしたから…w


さて、まずはこちら。「蓬莱泉 純米大吟醸 吟」

sake20200831_01s

sake20200831_02s

今回買ったお酒の中で最も高かったもの。なんと、720ミリ瓶で5250円!!

アルコール分15度、原料米は国産との記載のみ、精米歩合40%とのこと。

≫ "奥三河の美酒・蓬莱泉飲み比べ(1)" の続きを読む...
秋田の日本酒「天の戸」。
2020年 03月 31日 (火) 23:38 | 編集
では、一昨日の休みの日に飲んだお酒の感想日記でも。

本当は漫画「ワインガールズ」最終巻を読破した日だったのでワイン…と行きたいところだったのですが日本酒。だってワタリガニがあったのでw

sake20200329_03s

ワタリガニ、今年は三河湾でよく捕れるのか、市場なんかにやたらと出回っているんですよね。今回のこのワタリガニも、一匹200円という安さでした(勿論生きている状態で)。


というところで今回の日本酒はこちら。

秋田県横手市、浅舞酒造さんの「天の戸純米大吟醸45」

sake20200329_01s

sake20200329_02s

原料米は秋田県産酒造好適米100%使用、酵母は自社酵母。精米歩合が45%でアルコール度16度、酸度が1.5。日本酒度+2。

まあここまでは大体の日本酒でラベルに記載されていると思いますが、このお酒、更に上槽方法「槽しぼり」との記載が。上槽方法とか書かれているお酒は初めて見ました…。

ちなみにお値段は中瓶で1480円。

それにしてもラベルが今っぽい雰囲気で洒落ていますね。

≫ "秋田の日本酒「天の戸」。" の続きを読む...
吉野と高野山の日本酒飲み比べ。
2020年 02月 25日 (火) 22:13 | 編集
現在旅日記をこのブログで書いている様に先日、関西の吉野と高野山へ旅行に出かけてきたのですが、その際にお土産で買ってきた日本酒をあれこれ飲み比べてみましたのでその感想日記を以下に。


まずはこちら。高野山の酒屋で買ったお酒。

和歌山県伊都郡、初桜酒造さんの「高野山般若湯 純米吟醸」

sake20200223_01s

sake20200223_02s

高野山、仮にも霊場で聖地だから酒屋なんて無いと思っていたのですが…町中に普通にあってびっくりしました。しかし売られていたお酒が「般若湯」と言うネーミングなのが高野山らしいと言うかなんというかw

アルコール度数15度~16度、原材料は米、米麹ともに国産、精米歩合は60%。300ミリの小瓶で800円くらいだったと思います。


酒器に注ぐと色はほぼ無色透明。香りはほんのりと、いわゆる吟醸香と言うよりは日本酒っぽい香りが感じられますね。

飲んでみると…非常にしっかりとした造りのお酒。ボディが強く、コシがあります。口に含んだ瞬間はかなり辛味を感じるのだけど、あとで甘みが広がってくる感じ。

非常に味のエキス分の濃い、味の強いお酒です。

あまり純米吟醸っぽくない、強い味わいとボディ感のあるしっかりとしたお酒だなぁ、という印象を受けました。いわゆる淡麗ではない、濃醇なお酒といった雰囲気。

≫ "吉野と高野山の日本酒飲み比べ。" の続きを読む...
郡上のお酒飲み比べ。
2020年 01月 14日 (火) 22:35 | 編集
さて、それでは先日の休みの夜に開けたお酒の感想日記を。

今回は日本酒を。先月の下旬に郡上へ遊びに行った時に土産に買ったお酒ですね。


まずはこちら。

郡上市大和町、平野醸造さんの「純米吟醸母情」

sake20200109_01s

sake20200109_02s

原材料は米、米麹ともに国産米。米は五百万石100%、精米歩合55%、アルコール度数15度。

≫ "郡上のお酒飲み比べ。" の続きを読む...
2019年飲み納め。
2020年 01月 01日 (水) 23:29 | 編集
皆様、新年あけましておめでとうございます。本年も当ブログを宜しくお願いいたします。

というところで昨夜、大晦日の晩に開けたお酒の感想日記でも。


昨夜は弟夫婦が遊びに来て、家族皆で日本酒をあれこれ開ける大酒宴(?)となりました。

ちなみに飲んだ日本酒は全て、親戚から頂いたものばかり。


まずは九州、福岡県の酒造会社いそのさわさんが手掛ける「中洲 純米大吟醸」。

sake20191231_03s

sake20191231_04s

酒器に注ぐと色は綺麗に透き通っていて完全にまっ透明。黄みのかかった様な感じはありません。

香りはとてもフルーティ。盃に注いで、そこに鼻を近づけるとふわっと甘い果実香が漂います。

しかし飲んでみるとこれが…味わいはしっかりしている。フルーティではあるのだけどすっきりとか爽やかとかそういった日本酒ではなく、味わい濃厚、どっしりと旨さのある、芯のしっかりした日本酒だなぁと感じました。

≫ "2019年飲み納め。" の続きを読む...
copyright (C) 酒と音と鉄旅と。 all rights reserved.
designed by polepole...