静岡・焼津の銘酒「磯自慢」。
2019年 07月 24日 (水) 11:45 | 編集
7月19日(金)~7月23日(火)、つまり昨日までの5日間、静岡県を旅してきました。大井川鐵道初乗車に始まって、伊豆半島に船で渡ってみたり…初っ端からとんでもないどんでん返しを食らったりもしましたが楽しい旅でした。

その旅についてはまた随時旅日記を起こしていきますが、とりあえずは昨夜、今回の旅行で土産に買ってきたお酒を飲んだのでまずはその感想日記を。


旅の2日目に行った焼津の酒屋さんで買った「磯自慢」ですね。焼津と言えばこれ、磯自慢酒造さんの「磯自慢」は焼津を、そして静岡県を代表するお酒の一つと言っても過言ではないでしょう。

ちなみに買った酒屋さん、泊まったホテルのすぐ近くにあった酒屋さんですが、置いてある日本酒は全て冷蔵室に入れてあったりと、かなり酒に対しての「こだわり」を感じる酒屋さんでした。


今回、「磯自慢」を2種類買ったのですがまずはこちら。

「磯自慢 純米吟醸」

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使用米は誉富士100%、水は大井川伏流水を使用。精米歩合は麹・掛ともに55%、日本酒度は+4~6に酸度1.2、アルコール度数は15~16度、そして使用酵母は静岡NEW-5となっています。

大体どの日本酒でも使用米や精米歩合、アルコール度数まではラベルに記載があるものですが、それに加えて日本酒度に酸度、更に使用水や使用酵母まで記載されている辺り、この磯自慢酒造さんの、酒造りに対する並々ならぬこだわりを感じました。

ちなみにお値段は720ミリ瓶で2050円と結構良いお値段しますね。

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